問(wèn)題描述： 工業(yè)微波設(shè)備對(duì)大多數(shù)客戶來(lái)說(shuō)都是第一次使用，由于對(duì)使用和操作方法的不了解，常常會(huì)擔(dān)心微波設(shè)備的使用壽命的問(wèn)題。其實(shí)，一臺(tái)設(shè)計(jì)合理并成功運(yùn)用的微波設(shè)備的使用壽命是很長(zhǎng)的，它的機(jī)械部分由于轉(zhuǎn)速較慢，負(fù)載不高，一般很少出故障。微波腔體部分如果用料足，幾乎也不存在出問(wèn)題的幾率。其他的就是電器部分了。電氣部分中的松下磁控管（微波發(fā)生器）是一個(gè)電真空器件，有一定的使用壽命。正常使用情況下，使用壽命一般在8000-10000小時(shí)，如果控制部分設(shè)計(jì)到位，使用壽命可超過(guò)12000小時(shí)的也很正常。隨后會(huì)慢慢減弱。另外，電路元件中的高壓電容、高壓硅堆的使用壽命與具體操作環(huán)境有關(guān)，他們都屬于易損元件，更換費(fèi)用也很便宜，不會(huì)對(duì)使用成本造成明顯的影響。所以請(qǐng)購(gòu)買有實(shí)力研發(fā)的生產(chǎn)廠家是唯一的保證。微波玫瑰花烘干設(shè)備是一種新型高效的烘干設(shè)備，利用微波設(shè)備進(jìn)行烘干玫瑰花蕾，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青設(shè)備是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，為節(jié)省了烘干成本。需要先用微波殺青，殺青完畢，經(jīng)熱風(fēng)烘干設(shè)備烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的玫瑰花含菌量完全可以達(dá)到QS食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而采用微波烘干設(shè)備對(duì)玫瑰花蕾進(jìn)行烘干，可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營(yíng)養(yǎng)成分。

回答(1).

隧道式就是如圖，物料在微波干燥箱體的輸送帶上通過(guò)，就像在隧道里的概念。物料從進(jìn)料端進(jìn)，出料端出，連續(xù)運(yùn)行生產(chǎn)。是微波干燥設(shè)備針對(duì)企業(yè)連續(xù)化生產(chǎn)的主要機(jī)型。

回答(2). 別的不知道，只知道在嵩縣安拓窯爐有這個(gè)。

回答(3). 頂部微波潰口分布不均勻，導(dǎo)致被干燥的物料出現(xiàn)橫向不均勻的現(xiàn)象，可電話聯(lián)系幫你改進(jìn)。021-64425168 王經(jīng)理

回答(4). 以遠(yuǎn)紅外輻射型隧道式滅菌干燥機(jī)為例，其它機(jī)型可參照相應(yīng)變動(dòng)。 1、方式與功能 （1）以遠(yuǎn)紅外輻射加熱方式進(jìn)行干燥滅菌。同時(shí)，能保證在潔凈度100級(jí)環(huán)境下，加熱滅菌和冷卻瓶子； （2）箱內(nèi)滅菌溫度能確保滅菌后瓶子無(wú)菌和無(wú)熱原。且在出口處，瓶子冷卻后溫度應(yīng)≤室溫＋15℃。 2、結(jié)構(gòu)和制造 2.1、箱體結(jié)構(gòu)及制造 （1）箱體內(nèi)壁材料采用優(yōu)質(zhì)奧氏體不銹鋼，內(nèi)部接縫應(yīng)采用連續(xù)氬弧焊，焊縫必須平整光滑，彎角應(yīng)園弧過(guò)渡，材料折邊不能有死角和縫隙。結(jié)構(gòu)上無(wú)盲區(qū)，便于清洗和防止塵埃粒子沉積； （2）箱體外表面可采用優(yōu)質(zhì)奧氏體不銹鋼拉絲板或制后拋光； （3）箱體保溫性能好，正常使用時(shí)外殼表面溫升≤室溫+12℃（不含進(jìn)口處），充填保溫材料不得含Cl-，且確保不會(huì)污染口服液瓶和箱內(nèi)空氣； （4）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上要考慮溫差應(yīng)力引起箱體的變形； （5）紅外線加熱管結(jié)構(gòu)上應(yīng)能保證導(dǎo)電聯(lián)接裝置在高溫下長(zhǎng)期工作而不氧化。 2.2、網(wǎng)帶及傳動(dòng) （1）網(wǎng)帶選材和制造做到受熱不變黑，材質(zhì)推薦采用316L； （2）網(wǎng)帶有二種（不銹鋼絲串繞式和鏈板式），推薦采用鏈板式網(wǎng)帶。對(duì)不銹鋼絲串繞式，網(wǎng)帶兩邊應(yīng)有糾正跑偏的導(dǎo)向托輪；對(duì)鏈板式，網(wǎng)帶兩邊應(yīng)設(shè)有控制跑偏的導(dǎo)向槽； （3）結(jié)構(gòu)上要確保運(yùn)行時(shí)不跑偏和不產(chǎn)生松邊，有張緊、托壓裝置。 2.3、潔凈空氣與過(guò)濾器 （1）應(yīng)設(shè)高效過(guò)濾器，高效過(guò)濾元件須耐高溫，密封墊能確保在溫度變化下的密封性； （2）過(guò)濾器上下要有一定的靜壓分配，出風(fēng)要有分布板。 2.4、風(fēng)路的要求 （1）風(fēng)路布局一般合理設(shè)計(jì)為上進(jìn)下出，進(jìn)風(fēng)應(yīng)連接相應(yīng)HVAC系統(tǒng)； （2）預(yù)熱和冷卻段的前后循環(huán)風(fēng)機(jī)的風(fēng)量風(fēng)速能獨(dú)立調(diào)節(jié)或變頻控制。預(yù)熱和冷卻段風(fēng)速一般0.45m/s，高溫滅菌段風(fēng)速一般0.6m/s； （3）循環(huán)風(fēng)機(jī)需耐溫、低噪和潤(rùn)滑無(wú)滲漏。 2.5、測(cè)試及風(fēng)閘 （1）應(yīng)具有采集空氣樣品及測(cè)溫、測(cè)氣壓和測(cè)風(fēng)速等檢測(cè)取樣取樣口，位置合理及密封。過(guò)濾器上下設(shè)有測(cè)量壓差接口； （2）在進(jìn)口側(cè)加熱段前后及隧道出口處，均需設(shè)擋風(fēng)閘，可手控高低位，調(diào)節(jié)鎖定方便。 2.6、進(jìn)出瓶系統(tǒng) （1）能適應(yīng)輸送帶的自動(dòng)進(jìn)瓶，機(jī)器進(jìn)口設(shè)有自動(dòng)推瓶機(jī)構(gòu)，使進(jìn)入網(wǎng)帶的瓶子呈整排，這樣能使箱內(nèi)的風(fēng)壓保持相對(duì)穩(wěn)定。同時(shí)，進(jìn)瓶不應(yīng)出現(xiàn)凌亂無(wú)序狀態(tài)； （2）出瓶系統(tǒng)能自動(dòng)進(jìn)入輸瓶轉(zhuǎn)盤。 2.7、其它 （1）烘箱制造過(guò)程應(yīng)在較潔凈區(qū)域，對(duì)制造后的箱體內(nèi)壁和風(fēng)管應(yīng)去污、清洗和用酒精消毒，最后用塑料紙包封開(kāi)口處出廠； （2）整機(jī)內(nèi)部易于清洗，便于維修。 3、電氣和控制 3.1、操作調(diào)速 （1）網(wǎng)帶只有在箱內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定值才啟動(dòng)； （2）輸送網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，并顯示與記錄，速度應(yīng)與前后工序連鎖調(diào)節(jié)控制。 3.2、調(diào)節(jié)功能 （1）循環(huán)風(fēng)機(jī)風(fēng)速應(yīng)變頻可調(diào)； （2）各段溫度可獨(dú)立控制和任意設(shè)定，控制精度為±5℃，加熱段可在300~380℃內(nèi)控制，350℃高溫滅菌段運(yùn)行時(shí)間≥5min。 3.3、控制顯示和記錄 （1）采用PLC控制，觸摸屏顯示并操作，能動(dòng)態(tài)反映各工序情況。有菜單選擇運(yùn)行程序或能設(shè)定所運(yùn)行的參數(shù)； （2）網(wǎng)帶速度和循環(huán)風(fēng)機(jī)速度顯示和記錄； （3）各段溫度指示與記錄或顯示屏上實(shí)時(shí)顯示其曲線，出口溫度有指示。溫度指示與控制測(cè)溫元件應(yīng)各具獨(dú)立性，加熱段指示溫度力求與瓶實(shí)際溫度相符，不相符時(shí)必須校正； （4）石英電熱管布置應(yīng)合理，以確保箱內(nèi)熱分布的均勻性； （5）箱內(nèi)風(fēng)壓和風(fēng)速的正常顯示。 3.4、連鎖要求 （1）只有前后循環(huán)風(fēng)機(jī)和排風(fēng)開(kāi)啟后，才能正常電加熱； （2）輸送網(wǎng)帶只有在箱內(nèi)各處溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)才能正式生產(chǎn)； （3）要有運(yùn)行連鎖的設(shè)置，當(dāng)溫度不符合設(shè)定值時(shí)能報(bào)警及低值時(shí)自動(dòng)停止網(wǎng)帶運(yùn)行的連鎖，并使每個(gè)瓶子在≥350℃環(huán)境中超過(guò)5min，或按工藝驗(yàn)證要求控制； （4）程序上設(shè)定下班停機(jī)時(shí)，高溫區(qū)緩緩降溫，風(fēng)機(jī)仍工作，當(dāng)溫度降至60℃時(shí)該機(jī)才正式停機(jī)。 3.5、監(jiān)視報(bào)警 （1）箱內(nèi)溫度超過(guò)設(shè)定范圍值時(shí)，停止加熱并報(bào)警； （2）當(dāng)循環(huán)風(fēng)機(jī)故障或突然停電時(shí)，應(yīng)報(bào)警通知手控?fù)躏L(fēng)閘板并停止加熱。以防止過(guò)濾器燒壞，所以控制上考慮連鎖裝置； （3）網(wǎng)帶過(guò)載故障能機(jī)械離合并報(bào)警； （4）對(duì)加熱元件的電流電壓的實(shí)時(shí)監(jiān)視； （5）下列情況下輸送網(wǎng)帶自動(dòng)停轉(zhuǎn)并報(bào)警（有條件設(shè)置）：a箱出口處瓶子擁堵；b進(jìn)口瓶子缺瓶。 3.6、聯(lián)機(jī)性 （1）箱內(nèi)溫度及循環(huán)風(fēng)速未達(dá)到設(shè)定值時(shí)，能控制推瓶機(jī)構(gòu)不運(yùn)動(dòng)或前洗瓶機(jī)停止； （2）當(dāng)箱出口處瓶子擁堵時(shí)，能控制網(wǎng)帶自動(dòng)停止。 4、安裝環(huán)境要求 （1）處10萬(wàn)級(jí)潔凈度空間； （2）隧道烘箱的入口與出口與上下工序的連接段應(yīng)處潔凈度100級(jí)層流環(huán)境下。 5、主要控制指標(biāo) （1）烘瓶破損率＜0.1％； （2）網(wǎng)帶速度，符合產(chǎn)量要求； （3）箱內(nèi)塵埃粒子監(jiān)測(cè)，符合100級(jí)潔凈度的標(biāo)準(zhǔn)，高效過(guò)濾器需完整性測(cè)試。另，層流測(cè)試：預(yù)熱和冷卻段：0.45m/s±20％；加熱段：0.6m/s±20％；壓差測(cè)試，各段對(duì)壓差＞0Pa； （4）設(shè)備自控系統(tǒng)處正確控制狀態(tài)的試驗(yàn)，采集儀與溫度顯示器或溫度記錄器溫差≤1％的滿量程（即≤±5℃）； （5）空載熱分布試驗(yàn)，各點(diǎn)溫度在設(shè)定值≤±15℃（如滅菌加熱段為350±15℃）； （6）負(fù)載熱分布和熱穿透試驗(yàn)，經(jīng)三次負(fù)載驗(yàn)證，F(xiàn)H值≥1365分鐘。也可用熱分布和熱穿透測(cè)試點(diǎn)在經(jīng)過(guò)滅菌5min以后的時(shí)間內(nèi)，均高于工藝滅菌溫度350℃。

回答(5). 廣州的廠家起步比較早。

回答(6). 干燥滅菌部分分二部分，一部分為烘箱本體，另一部分為烘箱上腔。烘箱上腔由箱體和預(yù)熱中效過(guò)濾器組成，整個(gè)箱體密封，其一端與預(yù)熱部分層流箱體相連，預(yù)熱前層流風(fēng)機(jī)從中吸入氣體，再排向預(yù)熱高效空氣過(guò)濾器。 這種結(jié)構(gòu)有兩點(diǎn)好處：第一，經(jīng)過(guò)初級(jí)過(guò)濾后，空氣中較大顆粒的微粒被過(guò)濾掉了，可使高效過(guò)濾器只過(guò)濾小微粒即可，延長(zhǎng)了高效過(guò)濾器的使用壽命；第二，從初級(jí)過(guò)濾進(jìn)風(fēng)到高效過(guò)濾器排風(fēng)所形成的層流風(fēng)道，正好經(jīng)過(guò)烘箱箱體上的熱風(fēng)電機(jī)，此時(shí)既可將電機(jī)散發(fā)的熱量帶走，延長(zhǎng)電機(jī)壽命，同時(shí)又使進(jìn)入低噪音風(fēng)機(jī)前的空氣溫度升高，使排向容器的空氣有一定溫度，對(duì)容器進(jìn)行預(yù)熱，以免薄壁容器在進(jìn)入烘箱時(shí)爆裂。 烘箱箱體主要由箱體、高溫水冷風(fēng)機(jī)、不銹鋼電熱管、高溫高效空氣過(guò)濾器和初級(jí)過(guò)濾器等組成。開(kāi)機(jī)時(shí)，小量空氣由初級(jí)過(guò)濾器進(jìn)入，按箭頭方向向上經(jīng)過(guò)不銹鋼電熱管，將空氣加熱后，被高溫風(fēng)機(jī)吸入，再按箭頭方向經(jīng)過(guò)高溫高效過(guò)濾器，通過(guò)高溫潔凈空氣對(duì)容器進(jìn)行干燥和殺菌消毒。熱空氣通過(guò)網(wǎng)帶下方導(dǎo)流結(jié)構(gòu)流向加熱座，經(jīng)再次加熱后被熱風(fēng)機(jī)吸入，如此循環(huán)。而其濕熱空氣沿著底下箭頭（如圖2）的方向被底座風(fēng)機(jī)抽走，排向室外。烘箱箱體中將過(guò)濾部分與加熱部分用隔板分開(kāi)，形成如圖示箭頭方向所示的明顯的層流風(fēng)道，不會(huì)產(chǎn)生層流紊亂，因此此結(jié)構(gòu)可使容器在烘箱箱體內(nèi)形成均勻的層流壓強(qiáng)保護(hù)，避免箱體外的臟空氣進(jìn)入，故可始終保持容器的潔凈度，同時(shí)采用循環(huán)加熱方式，節(jié)約能源。 請(qǐng)采納~

回答(7). 到專業(yè)的醬渣烘干機(jī)干燥設(shè)備制造廠家——鄭州金洋機(jī)械是專業(yè)研發(fā)醬油渣烘干設(shè)備的老行家

回答(8).

山東哪家微波設(shè)備包教保溫板烘干技術(shù)，鏈條傳送耐高溫運(yùn)行可靠，自動(dòng)化溫度控制輸出速度，達(dá)到出料都是合格產(chǎn)品。新型珍珠巖烘干設(shè)備，一場(chǎng)大火帶來(lái)的保溫材料新革命，上海一場(chǎng)大火使得現(xiàn)在的城市病尤為明顯滯后，墻體安全性受到大火挑戰(zhàn)的時(shí)候，一種新型阻燃材料由此而誕生，那就是保溫隔熱珍珠巖墻體板，材料輕，易加工，強(qiáng)大大，環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，使得現(xiàn)在的珍珠巖企業(yè)像冬筍一樣片地開(kāi)花，現(xiàn)在好了，我們公司生產(chǎn)的微波設(shè)備又增添新的用途，對(duì)保溫隔熱材料進(jìn)行快速烘干，設(shè)備占地面積小，隋開(kāi)隨用，不用預(yù)熱等節(jié)能特點(diǎn)受到鹽城，沈陽(yáng)，天津營(yíng)口，濟(jì)寧的珍珠巖廠家的青睞。

濟(jì)南隆拓牌微波珍珠巖烘干機(jī)械|200kw珍珠巖板生產(chǎn)線|珍珠巖微波干燥機(jī)價(jià)格|市場(chǎng)上烘干設(shè)備如此之多，為啥還要推薦微波烘干珍珠巖板設(shè)備，之所以選擇該款設(shè)備的上榜理由，微波具有以下幾點(diǎn)。工業(yè)微波設(shè)備對(duì)大多數(shù)客戶來(lái)說(shuō)都是第一次使用，由于對(duì)使用和操作方法的不了解，常常會(huì)擔(dān)心微波設(shè)備的使用壽命的問(wèn)題。其實(shí)，一臺(tái)設(shè)計(jì)合理并成功運(yùn)用的微波設(shè)備的使用壽命是很長(zhǎng)的，它的機(jī)械部分由于轉(zhuǎn)速較慢，負(fù)載不高，一般很少出故障。微波腔體部分如果用料足，幾乎也不存在出問(wèn)題的幾率。其他的就是電器部分了。電氣部分中的松下磁控管（微波發(fā)生器）是一個(gè)電真空器件，有一定的使用壽命。正常使用情況下，使用壽命一般在8000-10000小時(shí)，如果控制部分設(shè)計(jì)到位，使用壽命可超過(guò)12000小時(shí)的也很正常。隨后會(huì)慢慢減弱。另外，電路元件中的高壓電容、高壓硅堆的使用壽命與具體操作環(huán)境有關(guān)，他們都屬于易損元件，更換費(fèi)用也很便宜，不會(huì)對(duì)使用成本造成明顯的影響。所以請(qǐng)購(gòu)買有實(shí)力研發(fā)的生產(chǎn)廠家是唯一的保證。

1.微波具有選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波能吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；

2.微波干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。因此微波干燥具有膨化作用，對(duì)原來(lái)因?yàn)樗鸬男馀菥哂谐榭盏淖饔茫虼丝梢员３衷瓉?lái)中空的狀態(tài)。

3.環(huán)保節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也會(huì)明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。

4.簡(jiǎn)單按鈕操作易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波可根據(jù)物料的厚薄，來(lái)調(diào)整烘干時(shí)間，微波大小功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無(wú)廢水，無(wú)廢氣，是一種安全無(wú)害的技術(shù)。下面來(lái)說(shuō)說(shuō)烘干珍珠巖板的要求

珍珠巖是一種輕質(zhì)、多功能新型材料，具有表觀密度輕、導(dǎo)熱系數(shù)低、化學(xué)穩(wěn)定性好、使用溫度范圍廣、吸濕能力小，且無(wú)毒、無(wú)味、防火、吸音等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于多種工業(yè)部門。珍珠巖防火板，是由膨脹珍珠巖、預(yù)埋骨架、用適用的膠粘劑作粘結(jié)劑，經(jīng)過(guò)壓力作用而制成的新型防火門芯填充材料。在過(guò)去幾年中，微波行業(yè)就開(kāi)始在摸索如何快速將大型物流場(chǎng)的保溫板快速烘干并消化，剛開(kāi)始量都不很大，所以設(shè)備買的也小，現(xiàn)在銷量上去了，場(chǎng)地有了，所以也將原來(lái)的小設(shè)備重新改裝成大的微波烘烤線，因此，我們也正著手為原來(lái)買小設(shè)備的企業(yè)改裝大功率的微波生產(chǎn)線。

珍珠巖板微波烘干機(jī)特點(diǎn)：

1、干燥速度快、效率高，產(chǎn)品色澤好。據(jù)資料表明，微波干燥速度比常用的對(duì)流干燥速度快20到30倍。

2、干燥均勻、不變形、不開(kāi)裂。由于微波同時(shí)作用物料的內(nèi)外各部份，發(fā)熱均勻，故經(jīng)微波處理的物料，干燥均勻徹底，提高產(chǎn)品質(zhì)量，表面不會(huì)板結(jié)、提高堅(jiān)韌度、保證不會(huì)開(kāi)裂、變形、變色、可校正彎曲度等。

3、高效節(jié)能。用遠(yuǎn)紅外線和蒸汽能源進(jìn)行物料干燥，其能源利用率不足50?而用微波作為能源的利用率可達(dá)75?上，比遠(yuǎn)紅外和蒸氣干燥能耗降低25?上，珍珠巖保溫板采用微波烘干125px左右的板材只需5-10分鐘即可完成脫水固化。

微波加熱原理　微波是頻率從300MHz～300GMHz的電磁波，其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場(chǎng)的變化而變化，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過(guò)程而達(dá)到微波加熱目的.歡迎從事高新清潔能源建材行業(yè)需要烘干脫水的企業(yè)前來(lái)考察參觀！為環(huán)保建設(shè)多一份貢獻(xiàn)，為藍(lán)天不再成為記憶。

回答(9). 使用微波爐對(duì)飯菜進(jìn)行加熱解凍，用微波爐煮菜蒸飯，用微波爐烤魚(yú)魚(yú)，用微波爐烤蝦，用微波爐制作甜點(diǎn)，用微波爐做爆米花，相信很多人都會(huì)，但微波爐的另外一個(gè)功能，微波殺菌卻很少被人所利用，這里通過(guò)一個(gè)應(yīng)用實(shí)例來(lái)說(shuō)明微波爐巧用為食品殺菌設(shè)備。微波爐是利用電磁場(chǎng)能微波對(duì)物料的作用對(duì)物體進(jìn)行加熱、干燥、殺菌。微波加熱是極高頻率的電磁振蕩作用于具有電極性的物料分子，使其分子排列趨向劇烈變化，而產(chǎn)生激烈的類似于“摩擦”的效果。使物體變熱。此過(guò)程即微波的電磁場(chǎng)能量轉(zhuǎn)化為熱能。水分子是極性分子，強(qiáng)烈吸收微波。含有水分的物料在受到足夠的微波輻射時(shí)，其中的水分子吸收微波很快的升溫。 微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，是細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應(yīng)是微波電磁場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)胞因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)胞正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波滅菌正是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)對(duì)生物的破壞作用，因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，僅要70-105℃，時(shí)間僅約需3-5分鐘。 這里所說(shuō)的巧用微波爐作為微波殺菌設(shè)備是采用經(jīng)常用來(lái)清理廚房衛(wèi)生的抹布，有人做過(guò)試驗(yàn)檢其菌落總數(shù)達(dá)到500萬(wàn)，放進(jìn)微波爐殺菌5分鐘后菌落總數(shù)變?yōu)榱悖瑲⒕Ч喈?dāng)了得

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